เปิดคาเฟ่เลานจ์ Nakaniwa ที่ย่านมิยามาสุซากะ ชิบูยะ โดยความร่วมมือกับ Tokyu

โครงการนี้ไม่ใช่เพียงการพัฒนาคาเฟ่เลานจ์แห่งหนึ่งเท่านั้น
แต่เป็นความพยายามที่จะนิยาม “คุณภาพของการอยู่ใช้เวลา” และ “ความเข้มข้นของความสัมพันธ์” ที่ถูกมองข้ามมาตลอดเสียใหม่ ในชิบูยะซึ่งเป็น “แนวหน้าของการบริโภคและข้อมูลข่าวสาร” และทำให้ “สถานที่ที่เวลาอันไร้จุดหมายกลายเป็นคุณค่า” เกิดขึ้นจริง

เมืองถูกออกแบบมาโดยยึดว่า “จะเคลื่อนย้ายผู้คนได้อย่างมีประสิทธิภาพเพียงใด” มาตลอด
แต่ Nakaniwa เลือกสวนทางกับกระแสนั้นอย่างตั้งใจ
ในฐานะ “สวนกลาง” ที่ทำให้ผู้คนหยุดพัก ปล่อยให้ความคิดได้ล่องลอย และก่อให้เกิดการพบเจอโดยไม่ได้นัดหมาย เราจะสร้างแกนเวลาอีกแกนหนึ่งขึ้นภายในเมือง

ที่นี่ การทำงาน การพักผ่อน การสนทนา และการขบคิด จะไม่ถูกแบ่งแยกออกจากกันอย่างชัดเจน
บทสนทนาที่เกิดขึ้นพร้อมกาแฟในมือกลายเป็นจุดเริ่มต้นของโครงการใหม่ และการแวะมาใช้เวลาโดยไม่ได้ตั้งใจก็ค่อย ๆ ถักทอชุมชนใหม่ขึ้นมา
Nakaniwa ทำหน้าที่เป็น “กลไกก่อกำเนิดความสัมพันธ์” เช่นนั้น

ด้วยการผสานการพัฒนาเมืองที่ Tokyu ผลักดัน เข้ากับองค์ความรู้ด้านการออกแบบไลฟ์สไตล์ที่ ANCR สั่งสมมา ทั้งสองฝ่ายจะไม่หยุดอยู่แค่การจัดหาพื้นที่ซึ่งเป็นฮาร์ดแวร์ แต่จะอัปเดต “วิธีการใช้เมือง” ที่รวมถึงส่วนซอฟต์แวร์เข้าไปด้วย

ด้วยความมุ่งหมายให้สวนกลางเล็ก ๆ ที่เกิดขึ้นใจกลางชิบูยะแห่งนี้ กลายเป็นจุดเริ่มต้นที่จะเปลี่ยนรูปแบบของเมืองไปในที่สุด

ชิบูยะเป็นเมืองที่มีวัฒนธรรมและธุรกิจใหม่ ๆ ถือกำเนิดขึ้นอยู่เสมอ แต่ในสังคมปัจจุบัน พร้อมกับความเร็วที่เพิ่มขึ้นของเมือง “สถานที่ที่ผู้คนอยู่ใช้เวลาได้โดยไม่ต้องมีจุดประสงค์” ก็กำลังหายไปอย่างรวดเร็ว

สถานที่ทำงาน สถานที่ช้อปปิ้ง สถานที่นัดพบกับใครบางคน
เมืองมีฟังก์ชันอยู่มากมาย แต่ส่วนใหญ่ถูกออกแบบขึ้นบนเงื่อนไขว่าต้อง “บริโภคอะไรบางอย่าง”

แต่โดยแท้จริงแล้ว เมืองควรมีคุณค่าอื่นนอกเหนือจากนั้น
ความท้าทายใหม่ที่ถือกำเนิดจากบทสนทนาโดยบังเอิญ ความคิดที่ได้รับการจัดระเบียบในช่วงเวลาที่อยู่คนเดียว หรือการได้ใช้เวลาอย่างเงียบสงบไปพร้อมกับการรับรู้ถึงการมีอยู่ของคนอื่น
ความสัมพันธ์ระหว่างคนกับเมือง เดิมทีน่าจะคลุมเครือกว่านี้และมีช่องว่างมากกว่านี้ไม่ใช่หรือ
เราเริ่มต้นโครงการนี้ขึ้นจากคำถามเช่นนั้น

ในห้วงเวลาที่ผ่านไปอย่างเร่งรีบทุกวัน หากมีสถานที่ที่เป็นช่องว่างให้หัวใจ ก็ย่อมจะเกิดการพบเจอมากขึ้น และเกิดวัฒนธรรมมากขึ้น

และนั่นคือจุดที่แนวคิด “Nakaniwa” ถือกำเนิดขึ้น

Nakaniwa เป็นสถานที่ที่มีฟังก์ชันของคาเฟ่ เลานจ์ และพื้นที่ชุมชน แต่ไม่ได้ถูกจำกัดอยู่กับสิ่งใดสิ่งหนึ่งเลย

ที่นี่ถูกออกแบบให้เป็น “สวนกลางของเมือง” ที่ผู้คนซึ่งมีภูมิหลังแตกต่างกัน ทั้งครีเอเตอร์ คนทำงาน นักเรียนนักศึกษา นักท่องเที่ยว และคนในพื้นที่ มาบรรจบกันอย่างเป็นธรรมชาติ และใช้เวลาของแต่ละคนได้

คุณค่าที่ไม่สามารถวัดได้ด้วยประสิทธิภาพหรืออัตราการหมุนเวียนของลูกค้าเพียงอย่างเดียว
ประสบการณ์การอยู่ใช้เวลาที่ไม่ได้จบลงแค่การบริโภค
และการถักทอความสัมพันธ์ระหว่างคนกับคนในเมืองขึ้นใหม่อีกครั้ง

Nakaniwa คือข้อเสนอหนึ่งต่อเมืองที่ชื่อชิบูยะ และในเวลาเดียวกันก็เป็นการท้าทายความเป็นไปได้ใหม่ ๆ ในการพัฒนาเมืองนับจากนี้

อาหารและเครื่องดื่ม (Food&Drink)

เพื่อคนทำงานในชิบูยะ ที่นี่มีเมนูอาหารเช้าและอาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง (เช่น กราโนล่าที่ปรับส่วนผสมได้ตามใจชอบ และโอเพนแซนด์วิช) รวมถึงของหวานที่มีคาแรกเตอร์ต้นฉบับ “จระเข้” เป็นจุดดึงดูดสายตา และด้วยความมุ่งมั่นในคุณภาพของกาแฟ ทางร้านเลือกใช้เครื่องชงเอสเพรสโซ “FAEMA” จากเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี ซึ่งได้รับการยอมรับจากคาเฟ่และบาริสต้าทั่วโลก ด้วยความเสถียรของการสกัดและการควบคุมอุณหภูมิอย่างละเอียด จึงดึงเอกลักษณ์ของเมล็ดกาแฟออกมาได้สูงสุด และเสิร์ฟกาแฟที่พิถีพิถันตั้งแต่กลิ่น ความเข้มข้น ไปจนถึงรสที่ค้างอยู่ในปาก

ส่วนเมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เริ่มจากไลน์อัปจินหลากหลายชนิดที่หาได้ยาก ไปจนถึงคราฟต์เบียร์ที่ได้รับการรับรองจากสมาคมส่งเสริมการท่องเที่ยวเขตชิบูยะ ซึ่งหมักขึ้นโดยได้แรงบันดาลใจจากชิบูยะ ย่านตัวแทนของโตเกียว ในชื่อ “「渋生」(ชิบุนามะ) -shibunama- YEAST DIVERSITY ALE” และไวน์ที่มีฉลากรูป “ฮาจิโกะ” อันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งหมักโดย “Shibuya Winery Tokyo” ที่ตั้งอยู่ใน MIYASHITA PARK ให้ได้ลิ้มลองกัน

ต้นไม้ (Plants)

ภายในร้านซึ่งอยู่ใจกลางมหานครชิบูยะและเป็นพื้นที่ในอาคาร ถูกเติมเต็มด้วยสีเขียวของต้นไม้ เพื่อเพิ่มการเยียวยาจากธรรมชาติที่แตกต่างจากชีวิตประจำวันเข้าไปในวันที่เร่งรีบ

ต้นไม้ทุกต้นสามารถซื้อได้ และนำกลับไปที่บ้านหรือที่ออฟฟิศได้ การจำหน่ายต้นไม้ให้ผู้คนนำกลับไปยังพื้นที่ของตนเอง ยังเป็นการสร้างกระแสการเพิ่มพื้นที่สีเขียวให้เมืองในเชิงกายภาพด้วย

นอกจากต้นไม้ของ Nakaniwa จะเติบโตอยู่กับผู้ประกอบการและผู้ใช้บริการแต่ละรายแล้ว ยังมีเป้าหมายให้ผู้คนนำ “หน่ออ่อน” ของวัฒนธรรมและองค์ความรู้ที่ได้รับจากเลานจ์ Nakaniwa กลับไปเพาะเลี้ยงต่อด้วย

Play Back "เฮเซ (平成)"

ที่โซนที่นั่งมีการติดตั้งเครื่องเล่นซีดีที่ชวนให้นึกถึงร้านซีดีแห่งหนึ่งซึ่งเคยเป็นผู้นำวงการดนตรีของชิบูยะ การเพิ่มคอนเทนต์ที่ให้เลือกเพลงได้ตามใจชอบขณะใช้บริการ ทำให้เพลิดเพลินกับเวลาและพื้นที่ที่เป็นของตัวเองได้มากขึ้น

การสัมผัสดนตรีผ่านซีดีอันเป็นสื่อแอนะล็อกโดยตั้งใจ ทำให้ระลึกถึงชิบูยะในยุคนั้น และเรียกความรู้สึกทางอารมณ์ต่อย่านชิบูยะกลับคืนมา นอกจากนี้ยังถ่ายทอดความเรโทรป็อปของยุคเฮเซให้คนรุ่นใหม่ที่ไม่เคยรู้จักยุคนั้น ผ่านประสบการณ์ที่จับต้องได้ด้วย

การออกแบบแบรนด์และพื้นที่ (Brand & Spatial Design)

ในชื่อ Nakaniwa บรรจุแนวคิดที่ว่าจะสร้าง “สวนอีกแห่งหนึ่ง” ขึ้นภายในเมือง

นั่นไม่ใช่การยกธรรมชาติเข้ามาไว้ในเมืองอย่างที่มันเป็น แต่เป็นการเรียบเรียง “ช่องว่าง” และ “ความรู้สึกที่หายใจได้” ซึ่งกำลังสูญหายไปจากเมืองขึ้นใหม่

เราวางแนวคิดให้สถานที่นี้ไม่ใช่เพียงคาเฟ่หรือเลานจ์ หากเป็น “สวนกลางของเมือง” ที่อารมณ์และความสัมพันธ์ของผู้คนค่อย ๆ มาบรรจบกันอย่างผ่อนคลาย

ในฐานะสิ่งที่เป็นสัญลักษณ์ของแนวคิดนั้น Nakaniwa เลือกใช้คาแรกเตอร์ “จระเข้”

“จระเข้” (ワニ / wani) เกิดจากการเล่นคำที่โยงมาจากคำว่า “สวน” (庭 / niwa)
เมื่อมองแวบแรกอาจเป็นตัวละครที่ดูขบขันและปล่อยวางไปเล็กน้อย แต่เราคิดว่าความขี้เล่นนั้นเองคือช่องว่างที่พื้นที่เมืองต้องการ

เมืองในยุคปัจจุบันเต็มไปด้วยความเป็นฟังก์ชัน ความสมเหตุสมผล และความถูกต้องมากเกินไป
ด้วยเหตุนี้ Nakaniwa จึงคิดว่าอยากปลดปล่อยประสาทสัมผัสของผู้คนอย่างนุ่มนวล ด้วยการไม่อธิบายความหมายมากเกินไป และการผสมความรู้สึกแปลกที่ผ่อนแรงลงเล็กน้อยเข้าไปในพื้นที่อย่างตั้งใจ

“จระเข้” ไม่ได้เป็นเพียงคาแรกเตอร์ของแบรนด์
แต่ยิ่งไปกว่านั้น ยังเป็นสัญลักษณ์ของบรรยากาศที่ไหลเวียนอยู่ในสถานที่นี้ด้วย

รู้สึกคุ้นเคย แต่ก็จับต้องไม่ได้ทั้งหมด
เงียบสงบ แต่ยังคงอยู่ในความจำอย่างแน่นอน
Nakaniwa ให้ความสำคัญกับ “เสน่ห์อันคลุมเครือ” เช่นนั้น

ในการออกแบบพื้นที่ เราก็หลีกเลี่ยงการแสดงธีม “สวน” ออกมาอย่างตรงไปตรงมา

แทนที่จะชูสีเขียวหรือสีธรรมชาติที่คนทั่วไปนึกถึงเมื่อได้ยินคำว่า “สวน” ขึ้นมาไว้ด้านหน้า Nakaniwa เลือกใช้สีอิฐ (brick) และสีฟ้าอ่อนเป็นสีหลัก

สีอิฐที่มีความอบอุ่นชวนให้นึกถึงดินและอิฐ
สีฟ้าอ่อนที่ให้ความรู้สึกถึงท้องฟ้า แสง และสายลมที่พัดผ่าน

แต่ละสีไม่ได้เป็นการแสดงธรรมชาติอย่างตรงไปตรงมา หากทำหน้าที่เป็นสีสันสำหรับประกอบสร้าง “ความจำและความรู้สึกที่ทำให้สัมผัสถึงสวน” ขึ้นใหม่ในเชิงนามธรรม

เราคิดว่าการออกแบบไม่ใช่ “การให้คำตอบ” แต่คือ “การออกแบบช่องว่าง” ที่ดึงความจำและความรู้สึกของแต่ละคนออกมา

ด้วยเหตุนี้ Nakaniwa จึงไม่ได้นิยามอย่างหนักแน่นว่า “นี่คือสวน” แต่มุ่งสู่สภาวะที่ผู้มาเยือนสามารถจินตนาการถึงการมีอยู่ของสวนได้อย่างอิสระ ผ่านประสบการณ์และความรู้สึกของแต่ละคน

ในงานกราฟิกดีไซน์ก็เช่นกัน เราไม่ได้นำเสนอภาพลักษณ์แบรนด์ที่เสร็จสมบูรณ์แบบฝ่ายเดียว แต่ตั้งใจใช้การแสดงออกที่ดูหยาบเล็กน้อย มีช่องว่าง และให้ความรู้สึกไม่เสร็จสมบูรณ์อยู่บ้าง

ตั้งแต่ไทโปกราฟี ภาพประกอบ แผนงานป้าย สื่อสิ่งพิมพ์ ไปจนถึงงานครีเอทีฟดิจิทัล ทุกการแสดงออกถูกออกแบบให้เชื่อมโยงไปสู่ “ความรู้สึกที่สูดลมหายใจลึก ๆ ได้ท่ามกลางเมือง”

การไม่แยกพื้นที่ออกจากงานกราฟิก แต่หลอมรวมประสบการณ์เข้าเป็นบรรยากาศเดียวกัน

นั่นคือแนวคิดของการออกแบบแบรนด์ใน Nakaniwa

เรามุ่งหมายไม่เพียงความสวยงามทางสายตา แต่ให้ช่วงเวลาที่ได้ใช้ในสถานที่นั้นเอง คงอยู่ในความจำของผู้คนต่อไปอย่างเงียบงัน

สำหรับการดำเนินงานในอนาคต กำลังมีแผนจัดอีเวนต์แสดงดนตรีสดโดยเชิญศิลปินมาร่วม และโครงการจัดแสดงนิทรรศการ

นอกจากนี้ยังมีแผนเปิดให้เหมาสถานที่สำหรับใช้จัดปาร์ตี้ด้วย

บริษัท ANCR โปรดิวเซอร์ อาริกะ มิยุ (有賀美友 / Miyu Ariga)

โครงการนี้เริ่มต้นขึ้นจากการที่บริษัท Tokyu ติดต่อเข้ามาว่า อยากริเริ่มโครงการที่น่าสนใจถึงขั้นทำให้คนต้องพูดว่า “ทำถึงขนาดนี้เลยเหรอ Tokyu!”

เราขบคิดกับคำถามว่า “จะทำอย่างไรให้คน ความรู้ และวัฒนธรรมผสมผสานกันได้?” แล้วจึงริเริ่มโครงการสร้าง “สวนกลาง = Nakaniwa” ขึ้นในอาคารใจกลางเมืองอย่างตั้งใจ โดยมีคอนเทนต์อย่างต้นไม้ อาหาร และดนตรีเป็นแกน มุ่งสร้างและมอบสถานที่ที่คนหนุ่มสาว คนทำงานออฟฟิศ และครีเอเตอร์มารวมตัวกัน พร้อมทั้งเพาะเลี้ยง “หน่ออ่อน” ที่จะเชื่อมต่อไปสู่ยุคสมัยถัดไป

คอนเซ็ปต์คือ “หน่ออ่อนแห่งอนาคต แผ่ขยายจากที่นี่”

ด้วยความปรารถนาให้ที่นี่เป็นสถานที่ซึ่งเราหยอด “เมล็ด” ที่ชื่อว่าไอเดีย ลงในพื้นที่คล้ายสวนกลางใจกลางชิบูยะ เพาะเลี้ยงร่วมกับเพื่อนพ้อง และทำให้ “ดอกไม้” เบ่งบานออกมาเป็นธุรกิจที่ขับเคลื่อนสังคม

เราจึงสร้าง Nakaniwa ขึ้นในชิบูยะที่ยังคงวิวัฒน์ต่อไปไม่หยุด ในฐานะศูนย์กลางแห่งใหม่ที่เรียบเรียงช่องว่างของเมืองขึ้นใหม่อย่างตั้งใจ

ข้อมูลสถานที่

• ชื่อ: Nakaniwa (ナカニワ / นากะนิวะ)
• ที่อยู่: ชั้น 2 อาคาร Shibuya Serumo (渋谷セルモビル) เลขที่ 1-15-22 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo
• เปิดกิจการ: 10 สิงหาคม 2026 (วันจันทร์)
• เวลาทำการ: 9:00-23:00 (วันอาทิตย์ปิด 21:00)
• Instagram อย่างเป็นทางการ: https://www.instagram.com/nakaniwa_shibuya/

• 

  โลโก้บริษัท Tokyu

• 

  โลโก้บริษัท ANCR

ข้อมูลบริษัท

• บริษัท ANCR (株式会社ANCR / アンクル)
• ที่ตั้ง: ห้อง 401 อาคาร Akasaka Building เลขที่ 2-1-10 Sendagaya, Shibuya-ku, Tokyo
• ก่อตั้ง: 25 กันยายน 2018
• กรรมการผู้จัดการ: Fukushima Hayato (福島颯人)
• ภาพรวมธุรกิจ: การออกแบบไลฟ์สไตล์ (ธุรกิจสร้างแบรนด์, ธุรกิจกราฟิกดีไซน์, ธุรกิจออกแบบพื้นที่, ธุรกิจพัฒนาเชิงพาณิชย์, ธุรกิจบริหารร้านอาหาร, ธุรกิจบริหารที่พัก)
• เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ: https://ancr.tokyo/