Nihonbashi Tonkatsu HAJIME ร้านทงคัตสึส่งตรงจากญี่ปุ่น เปิดสาขาต่างประเทศแห่งแรกที่ Central World พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 30 กรกฏาคมนี้

31.07.2026(อัพเดตเมื่อ 31.07.2026)

Nihonbashi Tonkatsu HAJIME ที่ดำเนินโดยบริษัท เอ็มพี คิทเช่น จำกัด (MP Kitchen Co., Ltd.) ในเครือ ซากิกาเกะ โฮลดิ้งส์ กรุ๊ป (SAKIGAKE Holdings Group) ได้เปิดให้บริการสาขาต่างประเทศแห่งแรก ณ ศูนย์การค้าขนาดในประเทศไทยอย่างเซ็นทรัลเวิลด์ (Central World) เมื่อวันที่ 7 กรกฏาคม 2026

สารบัญ

02
รายละเอียดเกี่ยวกับ Nihonbashi Tonkatsu HAJIME
03
เมนูแนะนำ
04
คอนเซ็ปท์ร้าน Nihonbashi Tonkatsu HAJIME สาขาเซ็นทรัลเวิลด์
05
ข้อมูลร้านค้า

Nihonbashi Tonkatsu HAJIME สาขาเซ็นทรัลเวิลด์นี้ ได้สืบทอดเทคนิคและความพิถีพิถันจากผู้เชี่ยวชาญที่สั่งสมจากสาขาแม่ที่นิฮอนบาชิ ประเทศญี่ปุ่น เพื่อมอบคุณภาพและรสชาติเดียวกับสาขาแม่ให้ได้ลิ้มลองในประเทศไทย โดยเริ่มต้นจากเมนูทงคัตสึต้นตำรับที่ใช้วัตถุดิบที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี ทอดชิ้นต่อชิ้นด้วยความพิถีพิถัน พร้อมส่งมอบวัฒนธรรมการกินและการบริการที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น

การเปิดสาขาต่างประเทศแห่งแรกในครั้งนี้ ถือเป็นจุดเริ่มต้นในการส่งผ่านเสน่ห์ของแบรนด์ Nihonbashi Tonkatsu HAJIME ไปสู่ระดับสากล และมุ่งมั่นที่จะพัฒนาสู่การเป็นร้านอาหารที่ลูกค้าจำนวนมากสามารถสัมผัสประสบการณ์การทานทงคัตสึแบบต้นตำรับ

รายละเอียดเกี่ยวกับ Nihonbashi Tonkatsu HAJIME

Nihonbashi Tonkatsu HAJIME เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเชี่ยวชาญทางด้านทงคัตสึ ภายใต้คอนเซ็ปท์ “ทงคัตสึคุณภาพดีที่ทานได้ทุกวัน” เสิร์ฟทงคัตสึต้นตำรับราคาจับต้องได้ พิถีพิถันตั้งแต่รายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ อย่างการคัดเลือกวัตถุดิบไปจนถึงขั้นตอนการปรุง

ร้านให้ความสำคัญกับวัตถุดิบแต่ละชนิด ตั้งแต่เนื้อหมูชนิดพิเศษอย่าง เนื้อหมู Hajime no Yume, Jukusei Yongenton เนื้อหมูพันธุ์ผสมสี่สายพันธ์ที่คัดมาอย่าใส่ใจ ไปจนถึงหมูสายพันธุ์พรีเมียมเลี้ยงในญี่ปุ่นที่เลือกสรรมาตามฤดูกาล ตลอดจนเกล็กขนมปัง น้ำมัน ข้าว ซอส และเกลือ จุดเด่นของทงคัตสึที่รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบที่ผ่านการเตรียมอันพิถีพิถัน ผสานกับทักษะอันเชี่ยวชาญของเชฟนั้น ให้สัมผัสของแป้งเกล็ดขนมปังด้านนอกที่กรอบเบา ส่วนเนื้อด้านในยังคงความนุ่มและได้รสอูมามิแท้ๆ ของเนื้อหมู

พร้อมนำเสนอความอร่อยของคัตสึ (Katsu) ในหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่เมนูยอดฮิตอย่างชุดทงคัตสึ ไปจนถึงข้าวแกงกะหรี่คัตสึ และยากิคัตสึด้ง (Yaki Katsudon) และส่งมอบรสชาติความอร่อยแบบต้นตำรับจากย่านนิฮอนบาชิให้แก่ลูกค้าชาวไทยด้วยคุณภาพมาตรฐานเดียวกันกับสาขาในประเทศญี่ปุ่น

เมนูแนะนำ

ชุดยากิคัตสึด้งสันนอกหมูพรีเมียม (Premium Pork Loin Yaki Katsudon Set Meal)
ชุดยากิคัตสึด้งสันในหมู (Pork Tenderloin Yaki Katsudon Set Meal)

ชุดทงคัตสึสันนอกหมูพรีเมียม (Premium Pork Lion Tonkatsu Set Meal)
ชุดคัตสึรวมซีฟู้ดนิฮงบาชิ (Nihonbashi Seafood Platter Katsu Set Meal)

คอนเซ็ปท์ร้าน Nihonbashi Tonkatsu HAJIME สาขาเซ็นทรัลเวิลด์

การออกแบบร้านมาในแนวคิด Neo Japanese Modern ที่ผสานกลิ่นอายความงดงามตามแบบฉบับดั้งเดิมของญี่ปุ่น เข้ากับรสนิยมและความทันสมัยในปัจจุบัน ให้ความสำคัญกับความงามตามธรรมชาติของวัสดุที่ใช้และการถ่ายทอดรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ เพื่อสรรค์สร้างบรรยากาศที่ให้ความรู้สึกสงบ ผ่อนคลาย และเรียบหรู

เรามุ่งมั่นที่จะอัตลักษณ์ของแบรนด์ Nihonbashi Tonkatsu HAJIME ที่ถือกำเนิดขึ้นในย่านนิฮอนบาชิ โดยเน้นสร้างบรรยากาศที่ทำให้รู้สึกราวกับได้เดินทางไปเยือนสาขาแม่ด้วยตัวเอง ชูความอบอุ่นของงานไม้และวัสดุธรรมชาติ ให้ความงามตาแบบญี่ปุ่นผสานเข้ากับความสบายยุคใหม่ได้อย่างลงตัว

ที่สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ ประเทศไทยนี้ ตั้งใจให้ลูกค้าไม่เพียงแต่ได้สัมผัสรสชาติอันเลิศรสของทงคัตสึเท่านั้น แต่ยังสามารถรับรู้และซึมซับวัฒนธรรมการกิน ตลอดจนจิตวิญญาณแห่งการบริการในแบบฉับบญี่ปุ่น (Omotenashi) ผ่านบรรยากาศและพื้นที่ภายในร้านได้อย่างเต็มอิ่ม