7 ร้านอาหารยอดนิยมในหมู่คนท้องถิ่นโอซาก้า

ร้านทาโกะยากิยอดนิยมที่หมู่บ้านอเมริกา (America Mura) ศูนย์กลางวัฒนธรรมวัยรุ่น แฟชั่น และไลฟ์สไตล์แบบอเมริกัน โควริวกะเป็นที่รู้จักจากทาโกะยากิรสชาติต้นตำรับที่สืบทอดมายาวนานกว่า 40 ปี ทาโกยากิของที่นี่แป้งข้างนอกจะนุ่มฟู ส่วนข้างในจะเยิ้มๆ มีเอกลักษณ์ที่ซอสออริจินัลของร้านและมายองเนสโฮมเมด นอกเหนือจากเมนูแบบคลาสสิกที่มีซอสและมายองเนส ยังมีเมนูยิดนิยมอื่นๆ เช่น ทาโกะยากิหน้าต้นหอมกับซอสพอนซึ และทาโกะยากิซอสเกลือพริกไทยดำกับมายองเนส

โควกะริว ทาโกะยากิ (Kougaryu Takoyaki)

เวลาทำการ

ทุกวัน จ.-อา. 10:30-20:30 น.

ที่อยู่

ชูโอ โอซาก้า

การเดินทาง

เดินจากสถานี Yotsubashi ประมาณ 3 นาที

ดูแผนที่

ร้านโอโคโนมิยากิเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในย่านโดทงโบริ ซึ่งเป็นย่านที่รวมของอร่อย ร้านมิซุโนะได้สืบทอดตำนานความอร่อยของโอโคโนมิยากิมาอย่างยาวนานกว่า 70 ปี ถือเป็นหนึ่งในร้านเก่าแก่ที่สุดในโอซาก้าที่ยังคงเปิดให้บริการ โดดเด่นด้วยวัตถุดิบคุณภาพดี ใช้แป้งที่ทำมาจากมันญี่ปุ่น ทำให้โอโคโนมิยากิฟูนุ่มเยิ้มๆ เมนูซิกเนเจอร์ห้ามพลาดคือ ยามาอิโมะยากิ (Yamaimo-yaki) และมิซุโนะยากิ (Mizuno-yaki) ที่เป็นที่นิยมไม่แพ้กัน

โอโคโนมิยากิ มิซุโนะ (Okonomiyaki Mizuno)

เวลาทำการ

จ.-พ. 11:00-22:00 น., ศ.-อา. 11:00-22:00 น., ปิดทุกวันพฤหัสบดี

ที่อยู่

ชูโอ โอซาก้า

การเดินทาง

เดินจากสถานี Namba ประมาณ 5 นาที

เว็บไซต์

mizuno.gorp.jp

ดูแผนที่

ถ้าพูดถึงคุชิคัตสึโอซาก้า ก็ต้องร้านนี้ ถือเป็นร้านระดับตำนานที่นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือน มีคุชิคัตสึให้เลือกหลากหลายประเภท ทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ อาหารทะเล ผักต่างๆ ชีส โมจิ และอื่นๆ และสิ่งที่ทำให้ร้านนี้เป็นที่นิยมก็คือน้ำจิ้มสูตรพิเศษที่ไม่เหมือนใคร รสชาติออกหวานเค็มกลมกล่อม ความกรอบของแป้งที่ทางร้านทำก็เข้ากับซอสสูตรพิเศษนี้สุดๆ เป็นร้านที่ไม่ได้ฮิตแค่ในหมู่คนท้องถิ่น แต่นักท่องเที่ยวเองก็มาเยอะ

คุชิคัตสึ ดารุมะ (Kushikatsu Daruma)

เวลาทำการ

ทุกวัน 11:30-22:30 น.

ที่อยู่

ชูโอ โอซาก้า

การเดินทาง

เดินจากสถานี Namba ประมาณ 3 นาที

เว็บไซต์

www.kushikatu-daruma.com/location/nanba_honten

ดูแผนที่

ร้านอุด้งเก่าแก่ในย่านโดทงโบริ มีชื่อเสียงอย่างมากในเรื่องของอุด้งและน้ำซุปดาชิที่เป็นหัวใจหลัก ขึ้นชื่อเรื่องความหอม และรสชาติที่กลมกล่อมที่ได้จากคอมบุและคัตสึโอบูชิผ่านการเคี่ยวอย่างพิถีพิถัน เมนูซิกเนเจอร์และเป็นที่รู้จักกันมากที่สุดก็คือ คิทสึเนะอุด้ง (Kitsune Udon) อุด้งที่โปะหน้าด้วยเต้าหู้ทอดแผ่นใหญ่หนานุ่ม นอกจากนี้ โอยาโกะด้ง (Oyakodon) ของที่นี่ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน นับเป็นร้านที่เป็นที่รักของคนท้องถิ่นมานาน กินแล้วรู้สึกอบอุ่นใจ

โดทงโบริ อิมาอิ (Dotonbori Imai)

เวลาทำการ

จ.-อ. 11:30-21:00 น., พฤ.-อา. 11:30-21:00 น.. ปิดทุกวันพุธ

ที่อยู่

ชูโอ โอซาก้า

การเดินทาง

เดินจากสถานี Namba ประมาณ 5 นาที

เว็บไซต์

www.d-imai.com

ดูแผนที่

ร้านเนงิยากิชื่อดัง คึกคักไปด้วยคนท้องถิ่น และได้รับการยอมรับว่าเป็นร้านต้นตำรับของเมนูเนงิยากิ ที่นำแป้งที่ผสมกับต้นหอมซอยในปริมาณมาก ไปย่างบนกระทะร้อน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่บางกว่าโอโคโนมิยากิ และมีกลิ่นหอมของต้นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ราดด้วยซอสสูตรพิเศษที่มีเบสมาจากโชยุ เมนูคลาสสิกของที่นี่คือ สุจิเนงิ (Sujinegi) เนงิยากิที่ใส่เอ็นวัวตุ๋นและบุก ซึ่งข้ากันได้เป็นอย่างดีกับความหอมของต้นหอมและแป้ง

เนงิยากิ ยามาโมโตะ (Negiyaki Yamamoto)

เวลาทำการ

ทุกวัน 11:30-21:00 น.

ที่อยู่

คิตะ โอซาก้า

การเดินทาง

เดินจากสถานี Osaka-Umeda ประมาณ 3 นาที

ดูแผนที่

ร้านคาสุอุด้ง (Kasu Udon) อุด้งที่เป็นเอกลักษณ์ของโอซาก้า เสิร์ฟในน้ำซุปดาชิ พร้อมกับส่วนผสมหลักที่เรียกว่า อาบุระคาสุ (Abura Kasu) ซึ่งคือเครื่องในวัวที่นำไปทอดในน้ำมัน จนมีลักษณะกรอบนอกนุ่มใน ทำให้รสชาติของน้ำซุปซับซ้อน ลุ่มลึก ได้เนื้อสัมผัสเด้งๆ ของคาสุหรือเครื่องในวัว เป็นที่นิยมทานเป็นเมนูปิดท้ายหลังดื่มด้วยนะ

คาสุยะ (Kasuya)

เวลาทำการ

ทุกวัน จ.-ศ. 10:30-15:00 น., ส.อา. 10:30-21:00 น.

ที่อยู่

ชูโอ โอซาก้า

การเดินทาง

เดินจากสถานี Namba ประมาณ 3 นาที

เว็บไซต์

www.aburakasu.com

ดูแผนที่

หนึ่งในร้านที่เป็นที่รู้จักและเป็นผู้บุกเบิกที่ช่วยจุดประกายความนิยมของเมนูสไปซ์เคอร์รี่ (Spice Curry) เมนูแกงกะหรี่รสเผ็ดร้อนแบบซุปใสๆ ที่มีเอกลักษณ์และเป็นกระแสในโอซาก้าขึ้นมา จุดเด่นอย่างหนึ่งของร้านคือสไตล์การรับประทานที่เป็นเอกลักษณ์ โดยทางร้านแนะนำให้ถือช้อนในมือขวาและพริกชิชิโตะ (Shishito) ในมือซ้าย แล้วทานสลับกันไป เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติและความเผ็ดร้อน ใครที่ต้องการลองสัมผัสกับรสชาติสไปซ์เคอร์รี่อันเป็นเอกลักษณ์ของโอซาก้า ห้ามพลาดร้านนี้เลย

โคลัมเบีย 8 (Columbia8)

เวลาทำการ

อ.-ส. 11:00-15:00 น., ปิดทุกวันจันทร์และวันอาทิตย์

ที่อยู่

ชูโอ โอซาก้า

การเดินทาง

เดินจากสถานี Kitahama ประมาณ 3 นาที

เว็บไซต์

columbia8.info

ดูแผนที่

โอซาก้าเนี่ย เต็มไปด้วยร้านเด็ดๆ และอาหารอร่อยๆ เยอะจริงๆ เลยว่ามั้ยคะ มีตั้งแต่ทาโกะยากิ โอโคโนมิยากิ คุชิคัตสึที่เป็นที่รู้จักกันดี จนไปถึงร้านที่สร้างสรรค์อาหารใหม่ๆ และเอกลักษณ์ความเป็นโอซาก้าออกมา ไปเที่ยวโอซาก้าครั้งหน้าต้องไปกินตามแล้วค่ะ อ่อ แล้วก็ไปโอซาก้าทั้งที อย่าลืมไปสัมผัสวัฒนธรรมการยืนกินยืนดื่มของโอซาก้าด้วยนะ